Au nez
Des notes d’anis et de réglisse douces et gourmandes. L’anis se lit immédiatement, accompagné par la rondeur de la réglisse. L’ensemble présente une expression aromatique franche, où fraîcheur anisée et douceur se répondent.
Pastis Botanique Français
MIRANCE, pastis botanique français
Anis, fenouil, réglisse. La lumière révélée par l’eau.
70 cl45 % vol.Gironde, France
29,00 € TTC
Frais de livraison précisés avant le paiement.
L’histoire de MIRANCELes cocktails avec MIRANCELA SIGNATURE
Origine
et caractère.
Pastis élaboré en Gironde à partir d’un alcool de blé et de baies et plantes biologiques. Sa réduction lente à 45 % vol. préserve une expression douce d’anis et de réglisse, relevée par le fenouil. À servir avec quatre volumes d’eau.
LE PROFIL AROMATIQUE
Le goût,
dans le détail.
Anis · Fenouil · Réglisse
En bouche
Un pastis léger et aromatique, où l’anis et le fenouil rencontrent la gourmandise de la réglisse. Le fenouil prolonge le registre anisé et apporte une nuance végétale. La réglisse arrondit l’ensemble, dans un profil lisible qui conserve sa légèreté.
Avec l’eau
Le trouble se forme, les arômes se déploient et la finale devient très rafraîchissante. L’anis, le fenouil et la réglisse deviennent plus faciles à distinguer au fil de la dilution. L’eau apporte de la légèreté tout en conservant le caractère aromatique du pastis.
L’ORIGINE DU CARACTÈRE
La matière.
La méthode.
- Base
- Alcool de blé
- Botaniques
- Anis, fenouil et réglisse ; baies et plantes biologiques
- Élaboration
- Production en Gironde et réduction lente à 45 % vol.
- Sucres
- 10 g/L
LE CONSEIL DE SERVICE
L’eau révèle le végétal.
Verser un volume de MIRANCE puis ajouter quatre volumes d’eau fraîche. Observer le trouble se former, puis ajouter les glaçons si souhaité.
Les cocktails avec cette bouteille
MIRANCE & Menthe
L’eau révèle l’anis, la menthe apporte une note végétale.
La recette
MIRANCE Citron
Un service citronné et pétillant autour de l’anis.
La recette
MIRANCE Amande
La douceur de l’orgeat arrondit l’anis et la réglisse.
La recette
MIRANCE Grenadine
Une touche de grenadine colore et arrondit le pastis.
La recette