L’ART DE L’ASSEMBLAGE
Les cocktails
de la maison.
Quatre recettes par expression. Des ingrédients précis, des gestes simples et le caractère du spiritueux au premier plan.
SOIF Citrus
Citrus & Basilic
Le citron frais rencontre le relief végétal du basilic.
La recette
ALTER Single Malt
ALTER à l’Ancienne
Le malt, un peu de sucre et des bitters pour faire ressortir les épices.
La recette
MIRANCE
MIRANCE Citron
Un service citronné et pétillant autour de l’anis.
La recette
VIRIDE
VIRIDE Tonic
La menthe rencontre les bulles et l’amertume fine du tonic.
La recette
VOILÀ! Le Pamplemousse
La Paloma du Gin
Le pamplemousse rose et le citron vert, avec une pointe de sel.
La recette
NOUVELLE VAGUE
Fondatrice Daiquiri
Canne, citron vert et sucre : un assemblage court autour du rhum.
La recette
SOIF AndroGin
Andro Fleur
Le sureau et le citron accompagnent le registre floral du gin.
La recette
VOILÀ! Les Citrons
Citron Fizz
Un cocktail citronné, allongé d’eau gazeuse.
La recette
SOIF PAMP
PAMP Rose
Pamplemousse rose, citron et une touche florale mesurée.
La recette
NOUVELLE VAGUE
La Vague Ananas
L’ananas frais accompagne la vanille et les fruits tropicaux du rhum.
La recette
SOIF Citrus
Citrus Rouge
Un assemblage court, amer et épicé, éclairé par l’orange.
La recette
VOILÀ! Le Pamplemousse
VOILÀ! Spritz
Pamplemousse, tonic et bulles dans un grand verre.
La recette
ALTER Single Malt
ALTER Pomme & Gingembre
La pomme fait écho au malt, le gingembre apporte son relief.
La recette
VIRIDE
VIRIDE Citron
Une expression fraîche et citronnée, sans sirop ajouté.
La recette
VOILÀ! Les Citrons
Le Jardin des Citrons
Citron vert et menthe donnent une fraîcheur végétale.
La recette
MIRANCE
MIRANCE & Menthe
L’eau révèle l’anis, la menthe apporte une note végétale.
La recette
SOIF AndroGin
Andro Velours
Un cocktail court, bleu-violet, où le gin reste au premier plan.
La recette
SOIF PAMP
PAMP Concombre
Le concombre prolonge le caractère végétal de la recette.
La recette
SOIF Citrus
Citrus 75
Le citron et les bulles allongent la fraîcheur du gin.
La recette
ALTER Single Malt
ALTER & Vermouth
Un cocktail court, où le boisé dialogue avec les épices du vermouth.
La recette
VOILÀ! Les Citrons
L’Évidence Tonic
Citron jaune, citron vert et tonic, tout simplement.
La recette
NOUVELLE VAGUE
La Vague & La Menthe
Un service allongé où la menthe rencontre le rhum vieilli.
La recette
VIRIDE
VIRIDE Pomme
La rondeur de la pomme accompagne la fraîcheur mentholée.
La recette
VOILÀ! Le Pamplemousse
Pamplemousse & Framboise
Le fruit rouge arrondit la fine amertume du pamplemousse.
La recette
SOIF PAMP
PAMP Tonic
Le pamplemousse s’exprime dans un service frais et floral.
La recette
MIRANCE
MIRANCE Amande
La douceur de l’orgeat arrondit l’anis et la réglisse.
La recette
SOIF AndroGin
Andro Ginger
Le gingembre apporte du relief au jasmin et aux agrumes.
La recette
ALTER Single Malt
ALTER & Citron
La rondeur du malt rencontre un équilibre citronné.
La recette
SOIF PAMP
PAMP Spritz
Le fruit et les bulles, dans une expression ample et légère en texture.
La recette
VOILÀ! Le Pamplemousse
Pamplemousse Tonic
Le caractère du pamplemousse, servi avec un tonic sobre.
La recette
SOIF Citrus
Citrus Tonic
Genièvre, citron et tonic : la signature de Citrus, simplement.
La recette
VIRIDE
VIRIDE Cacao
Menthe, cacao blanc et texture crémeuse dans une coupe.
La recette
NOUVELLE VAGUE
La Vague Longue
Le gingembre et le citron vert accompagnent le bois et les épices.
La recette
VOILÀ! Les Citrons
Citrons & Orange
Une coupe aux agrumes, entre jus frais et vivacité.
La recette
SOIF AndroGin
Andro Tonic
Le tonic accompagne le jasmin et les notes zestées de clémentine.
La recette
MIRANCE
MIRANCE Grenadine
Une touche de grenadine colore et arrondit le pastis.
La recette