Au nez
Des notes d’anis et de réglisse douces et gourmandes. L’anis se lit immédiatement, accompagné par la rondeur de la réglisse. L’ensemble présente une expression aromatique franche, où fraîcheur anisée et douceur se répondent.
L’HISTOIRE DE MIRANCE
L’eau révèle
le végétal.
MIRANCE se découvre dans un geste familier : verser de l’eau dans un pastis et observer ce qui change. La transparence laisse place au trouble, la lumière se diffuse et les arômes prennent une autre dimension. Ce moment de transformation accompagne l’identité de la marque, entre reflet, mouvement et expression du végétal.
Élaboré en Gironde sur une base d’alcool de blé, MIRANCE réunit l’anis, le fenouil et la réglisse, avec des baies et plantes biologiques. Une réduction lente le mène à 45 % vol. Chaque composante trouve sa place dans une expression aromatique nette : l’anis donne la fraîcheur, le fenouil apporte une nuance végétale et la réglisse arrondit l’ensemble.
Au nez, les notes anisées et la douceur de la réglisse donnent une première lecture de ce profil. En bouche, leur dialogue conserve de la légèreté, avec un relief gourmand et une fraîcheur lisible. L’ajout d’eau permet aux nuances de se déployer et révèle une finale rafraîchissante.
MIRANCE invite à prendre le temps de cette dilution et à trouver l’équilibre qui convient à sa dégustation. L’eau devient une partie de l’expérience, autant pour la robe que pour les arômes. Au sein de Maison Merélian, cette signature exprime le plaisir d’un rituel simple, attentif à la matière et aux sensations qu’elle révèle.
ORIGINEGironde, France
BOTANIQUESAnis · Fenouil · Réglisse
DEGRÉ45 % vol.
RÉDUCTIONLente
L’UNIVERS DE MIRANCE
Le caractère,
en situation.
01 / 05
LE PROFIL AROMATIQUE
Le goût,
dans le détail.
Les nuances qui composent la personnalité de MIRANCE.
En bouche
Un pastis léger et aromatique, où l’anis et le fenouil rencontrent la gourmandise de la réglisse. Le fenouil prolonge le registre anisé et apporte une nuance végétale. La réglisse arrondit l’ensemble, dans un profil lisible qui conserve sa légèreté.
Avec l’eau
Le trouble se forme, les arômes se déploient et la finale devient très rafraîchissante. L’anis, le fenouil et la réglisse deviennent plus faciles à distinguer au fil de la dilution. L’eau apporte de la légèreté tout en conservant le caractère aromatique du pastis.
L’ART DE LA DÉGUSTATION
Un volume de pastis.
Quatre volumes d’eau.
Verser une dose de MIRANCE puis ajouter quatre doses d’eau fraîche. Observer le trouble se former, puis ajouter les glaçons si souhaité. L’eau fait partie de la dégustation.
Retrouver MIRANCE en boutiqueComposer un cocktail avec MIRANCE