MIRANCE est un pastis botanique français de Gironde à 45 % vol. Le service à l’eau permet d’en ajuster l’intensité. Préparez l’eau fraîche et consultez les indications de la fiche plutôt que d’appliquer une dilution universelle à tous les goûts.
Ajoutez l’eau progressivement et mélangez. Le trouble aromatique qui se forme appartient à ce mode de service. La température et les glaçons ont aussi un effet sur la dilution ; ils se choisissent en cohérence avec la préparation.
La fiche MIRANCE détaille son profil anisé et ses nuances botaniques. Ses cocktails sont des recettes distinctes : suivez leurs quantités et leurs gestes plutôt que de transposer directement le service traditionnel.
