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Gins français : SOIF et VOILÀ!

Le genièvre donne au gin son repère aromatique. Maison Merélian réunit deux approches françaises : les compositions botaniques de SOIF, élaborées en Gironde, et les expressions aux agrumes de VOILÀ!. Pour choisir, comparez les matières aromatiques, le profil en bouche et le service envisagé.

Comprendre et choisir

SOIF Citrus associe genièvre, agrumes et poivres. SOIF PAMP explore le pamplemousse et les nuances florales ; AndroGin, le jasmin et la clémentine.

VOILÀ! Les Citrons et VOILÀ! Le Pamplemousse proposent deux lectures des agrumes. Les fiches indiquent séparément le degré de chaque expression.

Pour un gin tonic, choisissez un tonic sobre et une garniture qui prolonge le profil du gin. Les recettes donnent les quantités et les gestes, pour un verre.

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